ÉLABORATION DE CHARCUTERIE SÈCHE

CASAPONSA, 100 ans de tradition

HIJOS DE J. CASAPONSA, S.A. est une entreprise familiale fondée en 1905 par Baudilio Casaponsa. Elle est actuellement dirigée par la quatrième génération, qui s’inscrit ainsi dans le fil d’une tradition plus que centenaire.

CASAPONSA se trouve à Vall de Bianya (province de Gérone), au nord-est de l’Espagne, à 110 km seulement de Barcelone, au cœur de la zone volcanique de la Garrotxa, une région bien connue pour son industrie de la viande et d’élaboration de charcuterie sèche.

VISION

Être une entreprise leader du secteur, en générant des valeurs, en se différenciant et en provocant des expériences visuelles et de saveurs à travers nos produits.

MISSION

Fabriquer et distribuer de la charcuterie et du saindoux de qualité sur les marchés nationaux et internationaux en offrant des alternatives au consommateur qui cherche un produit différent.

Grandir progressivement par la poursuite de l’évolution de notre entreprise centenaire.

PASSION POUR LA CHARCUTERIE SUPÉRIEURE

CASAPONSA est spécialisée dans la fabrication de charcuterie sèche élaborée avec des matières premières provenant d’abattoirs offrant des conditions de sécurité absolue, dans le respect des procédés et de la préparation selon la longue et riche tradition charcutière. Ces viandes sont sélectionnées conformément à des normes de qualité strictes, avec une rigueur absolue et en respectant les règles d’hygiène et sanitaires relatives aux produits destinés à l’alimentation.

CASAPONSA, qui offre des produits exclusifs et brevetés, fabrique la totalité de ses produits dans ses installations et les distribue par le biais de son réseau commercial aux distributeurs, importateurs et à la grande distribution. CASAPONSA positionne ses produits dans divers secteurs tels que la haute gastronomie, les établissements spécialisés, les épiceries fines, les chaînes de supermarchés et l’industrie.

CASAPONSA offre un vaste éventail de produits de charcuterie sèche de qualité supérieure sous des formats et présentations variés, ainsi qu’un prestigieux saindoux destiné aux pâtisseries et fabricants de jambon.

ENGAGEMENT QUALITÉ

CASAPONSA dispose d’installations de 8 000 m2 équipées de systèmes de production qui s’adaptent en permanence aux innovations technologiques afin d’offrir la plus grande garantie en matière de sécurité alimentaire. CASAPONSA s’appuie sur une équipe humaine hautement qualifiée et spécialisée dans les tâches spécifiques à chaque processus de production.

CASAPONSA est auditée chaque année depuis l’année 2007 pour faire revalider les certificats de qualité IFS et BRC, que nous avons obtenus avec le plus haut score possible, preuve s’il en est de la qualité du processus de production et de nos produits.

CONFIANCE ET FIDÉLITÉ DU CLIENT

La combinaison de la tradition et des techniques les plus modernes nous permet d’obtenir des produits capables de satisfaire les besoins des clients les plus exigeants et de nous adapter aux nouvelles tendances du marché pour offrir à nos clients une ligne de produits de confiance et un service de qualité.

CASAPONSA s’engage en faveur de l’environnement et de la société, suit une politique de recherche constante basée sur l’expérience, l’innovation et la passion pour notre travail, des valeurs qui nous permettent d’obtenir la confiance et l’entière satisfaction de nos clients.

CASAPONSA dans le monde

Nous livrons actuellement plus de 200 clients sur le marché national et nous exportons dans plus de 25 pays dans le monde. Nous réalisons la plupart de nos exportations en Europe et développons notre présence sur les autres continents notamment en Asie, en Amérique Latine et en Afrique.