HERSTELLUNG VON LUFTGETROCKNETEN WURSTWAREN

CASAPONSA – 100 Jahre Tradition

HIJOS DE J. CASAPONSA, S.A. ist ein Familienunternehmen, das 1905 von Baudilio Casaponsa gegründet wurde und inzwischen in der vierten Generation geführt wird. Damit setzt das Traditionsunternehmen seine über hundertjährige Firmengeschichte fort.

CASAPONSA liegt in Vall de Bianya (Girona), im Nordosten Spaniens, nur 110 km von Barcelona entfernt im Herzen der Vulkanregion Garrotxa, die seit jeher für ihre Fleischindustrie und die Herstellung von luftgetrockneten Wurstwaren bekannt ist.

VISION

Unsere Vision ist es, ein führendes Unternehmen in der Branche zu werden. Die Schaffung von Mehrwert und durch die optischen und Geschmackserlebnisse unserer Produkte einen Unterschied zu machen.

MISSION

Unsere Mission ist es, qualitativ hochwertige Wurstwaren und Reines Schweineschmalz zu produzieren und zu vertreiben. Wir agieren in nationalen und internationalen Märkten und bieten Alternativen für die Verbraucher, die etwas anderes suchen.

Wir wollen Schritt für Schritt im Sinne unserer langen Tradition weiter wachsen und auf der Erfahrung des Unternehmens aufbauen.

MIT LEIDENSCHAFT DABEI – DIE HOHE KUNST DER WURSTHERSTELLUNG

CASAPONSA ist spezialisiert auf die Herstellung von luftgetrockneten Wurstwaren aus Fleisch, das aus hygienisch einwandfreien Schlachtbetrieben stammt und nach althergebrachter, bewährter Fleischereitradition verarbeitet und zubereitet wird. Das Fleisch wird nach strengen Qualitätsrichtlinien und mit höchster Sorgfalt unter Einhaltung der für Nahrungsmittel geltenden Hygiene- und Gesundheitsvorschriften ausgewählt.

CASAPONSA stellt alle seine exklusiven und patentierten Produkte im eigenen Werk her und vertreibt sie über sein Vertriebsnetz an Vertragshändler, Importeure und Großhändler. So positioniert CASAPONSA seine Produkte an verschiedenen Verkaufsstellen wie beispielsweise in der Edelgastronomie, Spezialitäten- und Delikatessengeschäften, Supermarktketten und Großhandelsmärkten für Gewerbetreibende.

CASAPONSA hat eine breite Palette an qualitativ hochwertigen luftgetrockneten Wurstwaren in unterschiedlichen Größen und Wursthüllen im Angebot, darunter auch sein berühmtes Schweineschmalz für Konditoreien und Schinkenhersteller.

DER QUALITÄT VERPFLICHTET

CASAPONSA verfügt über Räumlichkeiten in der Größenordnung von 8000 m2 mit Produktionsanlagen, die stets auf dem neuesten technischen Stand gehalten werden, um ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit zu garantieren. Darüber hinaus zählt CASAPONSA auf hochqualifiziertes Fachpersonal für die einzelnen Produktionsschritte.

Seit 2007 unterzieht sich CASAPONSA jedes Jahr einem Audit, um die Zertifizierungen mit den Qualitätssiegeln IFS und BRC, die uns mit der höchsten Punktzahl verliehen wurden, neu überprüfen zu lassen. Auf diese Weise wird die Qualität des Herstellungsprozesses sowie unserer Produkte sichergestellt.

KUNDENVERTRAUEN UND KUNDENLOYALITÄT

Dank der Kombination aus Tradition und modernster Technik sind wir in der Lage Produkte herzustellen, die auch die anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellen und mit denen wir auf neue Markttrends reagieren können, um unseren Kunden eine absolut vertrauenswürdiges Produktsortiment sowie hohe Servicequalität anzubieten.

Wir bei CASAPONSA sind der Umwelt und der Gesellschaft verpflichtet und sind in diesem Sinne fortlaufend auf der Suche nach Neuerungen basierend auf unserer Erfahrung und unserer Leidenschaft für unsere Arbeit – Werte, mit denen wir das Vertrauen und die volle Zufriedenheit unserer Kunden gewinnen.

CASAPONSA Weltweit

Wir bedienen heute mehr als 200 zufriedene Kunden im Inland und beliefern weltweit Kunden in mehr als 25 Ländern. Der Großteil unserer Exporte wird in europäische Länder geliefert, aber wir steigen auch unsere Exporte nach Asien, Lateinamerika und Afrika.